PART 4：厨房设计，U型操作区 餐桌可以随意安插

　　“U型”厨房是指橱柜环绕三面墙，形成一个“U”字。

　　“U型”厨房可以说是“L型厨房”的延伸，一般的做法是在另一个长边再多加一个台面，或是一整个墙面的高柜，以便收纳更多地的物品或电器。“U型”厨房的基本功能较为好用，操作流程合理，可以容纳多人操作。此设计的橱柜配备齐全，能充分利用空间，扩大操作面积。

　　“U型”厨房一定要规划得宜即水槽、工作台、炉灶、冰箱沿墙排成“U型”，清洗中心的水槽置于U字的底部，将贮藏区和烹饪区分别置于U字的两侧，中间往往留出较大的空间，如果用不好就会白白的浪费了。那么索性就让他们发挥出功能来，你所要做的，也就是加一两张凳子而已。当然，为了更有就餐气氛，可以将这些部位略加改造，如在局部加宽台面或装一个折叠桌，使用起来更舒适方便一些。

　　依墙而立的U型操作台，给厨房的中间区域留出很大空间，在操作台的拐角处放置一张可折叠或可升降的餐桌，非常方便，不用时可以折叠收纳起来，取放物品触手可及。餐桌是附加出来的部分，颜色不必与橱柜近似，有时跳脱一点的颜色反而有提亮的感觉。

　　要有充分的活动空间U形橱柜带给使用者最大的好处就是有充分的活动空间，这其中包括了操作空间、娱乐空间、就餐空间三个部分。在开放式厨房中，最引人注目的就是在厨房和客厅相通的部分做成一个吧台，平时可作为餐桌使用，朋友来了，调几杯鸡尾酒，颇有些异国情调。把与烹饪有关的工作转移到别的位置，把“岛”专门用来作为就餐区。让烹饪和就餐在一个空间，休闲和会客在一个空间，使开放式厨房功能得到强化。